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Agent polyvalent en restauration collective SDIS GURCY

Titre : MISE A DISPOSITION DU SERVICE DEPARTEMENTAL D’INCENDIE ET DE SECOURS

Descriptif


  • Objectifs :
    Découvrir le métier à travers la réalisation de gestes professionnels sous la responsabilité d’un cuisinier

    Développer des compétences dans le domaine de la restauration collective

    Formations techniques liées au métier de la restauration collective
    Formation Sauveteur Secourisme du Travail
    Formations individualisées
  • Contenu de l'action :
    Tâches

    Service cuisine :
    Assembler et présenter les préparations (entrées, desserts….)
    Approvisionner la salle et la cuisine en denrées et produits alimentaires
    Effectuer la plonge
    Effectuer l’entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, etc…..)
    Assurer le service au self
    Assurer l’entretien des locaux

    Service restaurant :
    Installer, desservir, nettoyer la salle, l’office, la rampe

    Réception :
    Réceptionner et stocker les produits ou les marchandises
    Reconnaître et vérifier les produits ou les marchandises (date de péremption, produits défectueux….)
    Respecter les processus de contrôle rigoureux (réception des produits, décompte des quantités prélevées sur le stock….)


  • Nombre de postes :
    2
  • Publics :
    Hommes ou femmes inscrits dans le dispositif RSA socle ou majoré
  • Durée du contrat :
    7 mois renouvelable
  • Statut :
    Salarié en Contrat Unique d'Insertion - Contrat d'Accompagnement dans l'Emploi - 26 heures hebdomadaires
  • Critères requis :
    Se conformer à des modes de fabrication précis
    S’adapter à diverses situations de travail
    Travailler en équipe et en coupure de temps en temps
    Coordonner ses mouvements et exécuter rapidement les tâches
    Résister à la fatigue physique (station debout prolongée et multiples manutentions légères)
    Bonne présentation
  • Lieu de travail :
    Centre de formation du Service Départemental d'Incendie et de Secours de Gurcy le chatel
  • Dates de la sélection :
    11 Septembre 2017
  • Lieu de la sélection :
    à 9h00
    au SDIS 77 à Gurcy le chatel
    (1 rue Ampère)
  • Personne à contacter :
    Développeur : Madame DUBREUIL
    Secrétaire : Madame ROCHET

    Tél : 01.64.87.45.71
    Fax : 01.64.39.26.97

    Il est indispensable de:
    - Nous faire parvenir votre candidature en précisant le numéro d’allocataire CAF / RSA

  • E-mail :
    Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
  • Conditions de travail :
    Travail en équipe sur des journées complètes
    Horaires variables en fonction du planning du service : au plus tôt 7h00 et au plus tard 20h00
    26 heures moyenne/semaine, avec des périodes de formation et/ou d'immersion en entreprise